南アフリカ / South Africa

概要 / Overview

アパルトヘイトが撤廃された1994年以降に国際市場での取引が活発になりました。世界一厳しい環境基準でワイン造りが行われており、その品質の高さは注目を集めています。ブドウの病害は少なく、安定してブドウが熟し、大量生産も可能な国。白ブドウはシュナン・ブランはコスパの良い辛口の白ワインを生み出します。黒ブドウはピノ・ノワールとサンソー（=エルミタージュ）の交配で生まれ、各々の品種名から名付けられたピノタージュが有名です。