チリ / Chile

概要 / Overview

高いコストパフォーマンスを誇り、安くて美味しいワインの定番として根付いています。19世紀の欧州では害虫（フィロキセラ）が発生し大きな被害をもたらしました。他方、チリのブドウはフィロキセラの発生前に輸入されていた為、フィロキセラの害が無く無農薬でワインが造られています。最大品種はカベルネ・ソーヴィニョン。チリのカベルネ・ソーヴィニヨンを縮めた「チリカベ」はタンニン柔らかく口当たりが良いので日本で人気を博しました。